Rượu vang đỏ.
Đặc điểm của vang đỏ
Rượu vang đỏ hay rượu nho đỏ là loại rượu vang được dùng thịnh hành nhất. Người ta sản xuất vang đỏ bằng cách nghiền nát vỏ và ruột nho thành lớp nước ép rồi đem ủ. Màu của rượu tạo thành do sự pha trộn giữa các loại nho có màu đậm như đỏ, đen và tím. Được ưu thích nhất là rượu làm từ các loại nho như: Beaujolais, Bordeau, Burgundy, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Shiraz,...
Vang đỏ thường sẽ có những mùi hương đặc thù như anh nho bị khô quá, dâu tây, mâm xôi,… Do trong thành phần có tannin nên rượu có vị chát, tương ứng sử dụng với những món “thịt đỏ” hoặc món có nhiều gia vị.
Theo điều tra nghiên cứu, vang đỏ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nếu như biết cách sử dụng phù hợp. Trong rượu có nhiều hợp chất chống oxy hóa từ vỏ nho, giúp phòng các bệnh về tim mạch và ngăn chặn bệnh ung thư. Một hợp chất bỗng nhiên trong rượu vang đỏ còn làm giảm chất hóa học trong phổi, giúp chống lại bệnh phổi kinh niên và phí thủng. đặc biệt, tích hợp sữa chua và vang đỏ còn hỗ trợ tiêu hóa và chống béo phì.
Ly uống rượu vang đỏ
Ly vang đỏ thông thường có bầu ngắn, tròn và to rộng hơn để đưa khứu giác đến gần với rượu. Dung tích ly khoảng chừng 200ml – 250ml, chân thấp hơn ly vang trắng do chất lượng rượu không bị ảnh hưởng bởi hơi ấm bàn tay. cấu tạo ly nếu như thế nhằm mục tiêu để rượu tiếp xúc với không gian nhiều hơn, giúp mùi hương phảng phất khi uống.
Rượu vang hồng.
Đặc điểm vang hồng
Vang hồng là dòng vang ít được dùng hơn hết. Màu hồng của rượu xuất phát từ nho đỏ. mặc dù vậy, vỏ không nằm lâu trong nước nho, thường chỉ xuất phát điểm từ 1 đến 3 ngày nên cũng không mang nhiều vị chát của tannin như vang đỏ.
chủ yếu các loại rượu vang hồng có độ ngọt trung bình. Rượu mang mùi hương của nhiều chủng loại trái cây đỏ như hương hoa, cam, dưa hấu,… loại vang đỏ thường được ưa chuộng bởi chị em con gái bởi chúng có vị chua không bằng vang trắng lại sở hữu vị chát không bằng vang đỏ, khá dễ uống.
Ly uống rượu vang hồng
Có hai mẫu thịnh hành là ly có bầu ngắn, đuôi thon và loại ly có bầu ngắn, miệng nhỏ. tuy nhiên trường hợp không còn sẵn, chúng ta có thể thay bằng bằng ly vang đỏ hoặc vang trắng do quy trình ủ của nhiều chủng loại rượu này tương đối giống nhau.
https://wewine.vn/cac-loai-ly-ruou-vang-pho-bien-nhat-hien-nay